Tape singkong, atau peuyeum, merupakan makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan melalui proses fermentasi singkong. Cita rasanya khas dengan perpaduan asam dan aroma alkohol ringan yang membuatnya mudah dikenali. Meski demikian, tape singkong juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi secara bijak. Berbagai kandungan nutrisi di dalamnya dapat mendukung fungsi tubuh, sehingga penting untuk mengetahui penjelasan lebih lanjut mengenai manfaatnya.
Ada 8 manfaat tape singkong untuk kesehatan yang perlu dipahami. Pertama, tape singkong dapat menghangatkan tubuh dengan kandungan alkohol ringan yang memberikan sensasi hangat tanpa efek keras. Kedua, tape singkong merupakan sumber energi cepat berkat kandungan karbohidratnya yang tinggi. Selain itu, tape singkong juga dapat mengatasi anemia dengan meningkatkan kadar vitamin B12.
Selain itu, tape singkong juga membantu pencernaan dan mengandung probiotik, menjaga berat badan dan membantu diet, meredam jerawat serta mempercepat penyembuhan luka kulit, menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta membunuh radikal bebas dan meningkatkan kekebalan tubuh. Namun, ada efek samping yang perlu diwaspadai terkait dengan konsumsi tape singkong, seperti gangguan pencernaan, risiko bagi kelompok rentan, dan batas konsumsi yang disarankan.
Dengan demikian, tape singkong memiliki banyak manfaat kesehatan yang berasal dari proses fermentasinya. Meski begitu, penting untuk mengonsumsi secara bijak dan sesuai porsi untuk mencegah risiko efek samping. Bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu, disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan tenaga medis sebelum menjadikannya bagian rutin dalam diet harian.
