Penderita asam urat perlu memperhatikan asupan makanan tinggi purin untuk menghindari pengendapan kristal urat di persendian yang menyebabkan nyeri dan peradangan. Ada enam jenis sayuran yang sebaiknya dibatasi bagi penderita asam urat. Pertama, bayam mengandung purin tinggi namun tidak selalu meningkatkan risiko serangan gout. Kedua, asparagus memiliki kandungan purin yang tinggi dan dapat menjadi pemicu jika dikonsumsi secara rutin. Ketiga, kembang kol adalah jenis sayuran cruciferous dengan purin sedang hingga tinggi, disarankan untuk dibatasi. Keempat, kacang polong dan kacang-kacangan lain memiliki purin dalam jumlah sedang hingga tinggi, dapat berkontribusi pada peningkatan asam urat. Kelima, jamur termasuk sayuran dengan kandungan purin sedang, sebaiknya tidak dikonsumsi dalam porsi besar. Terakhir, tauge dan kecambah disebutkan sebagai sayuran yang perlu dibatasi karena kandungan purinnya yang tidak rendah. Penyesuaian porsi, monitoring reaksi tubuh, dan menjaga hidrasi dan fungsi ginjal penting dalam mengelola asam urat. Menyajikan informasi yang tepat dan konsultasi dengan tenaga medis sangat disarankan agar penderita asam urat dapat mengontrol kondisinya dengan baik.
6 Sayuran Penyebab Asam Urat, Batasi Konsumsinya!
