Cara Membuat Dimsum Rumahan yang Lezat

Jakarta – Dimsum merupakan camilan populer dengan cita rasa gurih dan tekstur lembut. Anda dapat membuat dimsum sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan proses yang mudah. Simak resep dan cara membuat dimsum rumahan beserta saus cocolannya berikut ini.

Bahan-Bahan untuk Dimsum Ayam Rumahan

Berikut adalah bahan yang Anda perlukan:

• 500 gram daging ayam fillet, haluskan
• 100 gram udang cincang (opsional)
• Kulit dimsum atau kulit pangsit secukupnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Wortel parut untuk taburan

Cara Membuat Dimsum

1. Campurkan semua bahan secara merata hingga adonan padat
2. Isi kulit dimsum dengan adonan, bentuk sesuai selera, dan taburi wortel parut
3. Kukus dimsum selama 20-30 menit hingga matang
4. Sajikan dimsum bersama saus cocolan

Resep Saus Cocolan Dimsum

Anda juga dapat membuat saus cocolan untuk dimsum dengan bahan-bahan berikut:

• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah atau cabai rawit sesuai selera
• 5 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• 200 ml air
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Saus Cocolan

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum
2. Tambahkan saus sambal, saus tomat, air, gula, garam, dan cuka
3. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan larutan tepung maizena
4. Aduk hingga saus mengental, angkat, dan sajikan bersama dimsum

Demikianlah cara membuat dimsum rumahan dan saus cocolannya. Selamat mencoba!

Source link